por Endocrinología Canaria | 1 de junio de 2017 | Mitos y verdades |
Periódicamente y más cuando se acerca el verano son frecuentes los artículos sobre la “mejor” dieta y sobre todo insisten en comparar si es mejor “dieta o ejercicio”. ¿Por qué esa comparación? ¿Por qué mejor eso que aquello? ¿Por qué esa necesidad de maximizar...
por Endocrinología Canaria | 22 de mayo de 2017 | Mitos y verdades |
El verano está a la vuelta de la esquina, y con él las ganas de playa, sol, piscinas, vestidos, bermudas… se acerca esa temporada de “vamos a ponernos las pilas con la dieta o no bajo esos kilitos que me sobran”. Las dietas yoyó nos acechan y queremos prevenirte antes...
por Endocrinología Canaria | 3 de mayo de 2017 | Mitos y verdades |
La leche ha estado con nosotros desde siempre en nuestra alimentación y en nuestra cultura no tan gastronómica. Cuando algo nos encanta: ¡esto es la leche!, cuando nos sorprende: ¡la leche!, o cuando algo no nos gusta: !y una leche! pero… ¿cuándo comenzamos a...
por Endocrinología Canaria | 12 de abril de 2017 | Mitos y verdades, Obesidad |
Cuando hablamos de obesidad, creemos que al elegir nuestros alimentos lo estamos haciendo de forma totalmente consciente. Esto no parece ser cierto. Es más, parte importante de nuestras elecciones, no son conscientes. Esto explicaría la incongruencia entre el número...
por Endocrinología Canaria | 17 de marzo de 2017 | Mitos y verdades |
En los últimos años ha aumentado el consumo por un lado de alimentos modificados – sin lactosa, con grasas omega 3, etc.- y por otro se han demonizado alimentos “de toda la vida” como el trigo y la leche achacándoles todo tipo de daños para la salud. Curiosamente...
por Endocrinología Canaria | 6 de marzo de 2017 | Mitos y verdades |
El gluten es el componente principal de la estructura proteica del trigo, el centeno y la cebada. En las últimas décadas ha aumentado de forma exponencial (en el mundo occidental) la popularidad de las “dietas sin gluten” y se proclama que el eliminar esta proteína de...
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